TIME FOR SWEETS

Pogoda nie dopisuje - burze, deszcze, pochmurno...nie ma jak wybrać się po nowości ze stylizacjami na bloga. Także chcąc nie chcąc dzisiejszy post również dotyczy jedzenia, chociaż dzisiaj może i mniej zdrowo oraz bardziej kalorycznie, ale... pysznie! Sezon na maliny już otwarty, a z tego względu że uwielbiam ten owoc wykorzystuje go do wszystkiego! Dzisiaj pokażę Wam dwa sposoby na pyszne desery z wykorzystaniem malin :)

1. Shake z malinami.

 

Nic prostszego!  Do wykonania używam specjalnego sprzętu do takich rzeczy, ale równie dobrze można użyć blendera.

 Potrzebujemy ok.100g malin, mleko oraz lody (najlepiej śmietankowe, bądź śmietankowe pomieszane z innym smakiem).

3 gałki lodów, maliny i ok. 100-150ml mleka dajemy do wysokiego naczynia.

Wszystko razem miksujemy.

Iiii gotowe.

 

Przelewamy do pucharków, dekorujemy i pijemy! 

 100% mojej twórczości

2. Mus czekoladowy z malinami

 Co prawda bomba kaloryczna i wymaga trochę więcej czasu, ale od czasu do czasu - warto!

Mus malinowy na dnie pucharka, a na nim puszysta czekolada - palce lizać!

Potrzebujemy 500g świeżych malin, 1 łyżka cukru pudru, 6g żelatyny, 30-40ml zimnej wody, 2 gorzkie czekolady, 330ml śmietanki 30%, 2 żółtka, kakao do ozdoby deseru.

Płaską łyżkę żelatyny moczymy w 30-40ml wody i rozpuszczamy na małym ogniu.

Maliny przesypujemy do wysokiego naczynia, dodajemy cukier puder, następnie miksujemy blenderem.

Po połączeniu malin i cukru pudru - wylewamy na dno pucharków

Kolejnym krokiem jest ubicie 2 żółtek.

 

W między czasie rozpuszczamy czekoladę w kąpieli wodnej (dzięki temu nie przypalimy garnka)

Śmietankę przelewamy do naczynia i ubijamy.

Żółtka przelewamy do śmietanki i ubijamy.

Następnie do tej masy dodajemy lekko ostudzoną, rozpuszczoną czekoladę i ponownie ubijamy.

Tak przygotowaną masę czekoladową przekładamy do pucharków, na mus malinowy.

Tak przygotowany deser wkładamy do lodówki na minimum pół godziny.

Po tym czasie deser można udekorować malinami i kakaem.

Przepis z książki "Cukiernia lidla". 

Zmieniłam tylko ilość i w oryginalnym przepisie jest jedna czekolada gorzka i jedna mleczna - ja dałam 2x gorzką.

SMACZNEGO!

Zostaw swoją opinię.